При выполнении некоторых видов работ имеются вещества, способные усугубить действие алкоголя. Лицам, выполняющим тяжелую физическую работу, алкоголь особенно вреден в связи с его воздействием на сердечно-сосудистую систему. Он еще более опасен для тех, кто подвергается действию высоких или низких температур.

Различные химические вещества (цианамид кальция, соли или эфиры тиокарбаминовой кислоты, фурфурол и его производные) при принятии алкоголя способны вызвать острую реакцию, аналогичную воздействию дисульфирама (тиурама). С точки зрения работоспособности алкогольные напитки отрицательно действуют на лиц умственного труда или на тех, чья работа требует высокой психомоторной координации (прецизионные операции или работа, требующая значительных усилий при сохранении равновесия), поэтому потребление любых алкогольных напитков в рабочее время должно быть запрещено. Однако в ряде стран подобные меры будут успешными лишь при наличии широкого выбора неалкогольных напитков на любой вкус, снабжении строительных площадок с самого начала питьевой водой и информировании каждого рабочего об опасностях, связанных с потреблением алкоголя. Раздача напитков на рабочих местах в значительной мере упрощается благодаря появлению специальных передвижных раздаточных установок под контролем центрального предприятия общественного питания и устройству в производственных помещениях автоматов для бесплатной раздачи или продажи прохладительных напитков.