Солома состоит из оставшихся после обмолота (т.е. после отделения зерна, семян или плодов) стеблей злаковых, бобовых, кормовых и других сельскохозяйственных культур. Сухое вещество соломы - это целлюлоза и другие сложные углеводы. Содержание золы в соломе невелико: 2,61% - во ржи, 4,9% - в пшенице.
 

Использование. Солому используют как грубый объемный корм, а также для изготовления подстилок. В целлюлозной промышленности она служит сырьем для получения целлюлозы.

Соломой покрывают крыши; ее применяют при изготовлении бумаги, циновок, шляп, самана; она используется как топливо.