Небольшим предприятиям иногда трудно организовать собственные столовые. В этих случаях два или более небольших предприятия объединяют свои усилия и строят в удобном месте центральную столовую, от нее работают также киоски и цеховые столовые. Если администрации небольшого завода удается найти способного руководителя для столовой, организация обедов оказывается несложным делом.