Огнеупорные материалы (огнеупоры)-это материалы с высокой температурой плавления, способные противостоять действию высокой температуры. Примером может служить обычный домашний камин, который выложен огнеупорным материалом. В промышленности этим термином определяют материалы, используемые в установках, работающих при высоких температурах, например различного типа печах, которые нередко работают при температурах свыше 1 000°С.

В качестве огнеупорных материалов либо используют встречающиеся в природе минералы (огнеупорная глина), либо их получают, выделяя, к примеру, из морской воды или доломита (магнезит).

Огнеупорные материалы обычно подразделяют на четыре типа: алюмосиликатные, силикатные (или кислые), основные, смешанные.