Ожирение - избыточное отложение жира в организме, которое приводит к превышению массы тела по сравнению с нормой. Критерии нормы неоднозначны и зависят от этнических, культурных и исторических факторов.
 

Для подсчета нормальной массы существуют различные формулы, в частности:

а)    формула Брока:
масса = рост в см — 100 ± 10%;

б)    формула Лоренца (более точная):

В соответствии с морфологическими исследованиями нужно различать два вида ожирения: женский тип, характеризующийся увеличенным отложением жира в области живота и таза, и мужской-избыточное отложение жира в верхней части туловища, часто приводящее к гипертонии и уменьшению продолжительности жизни.

Ожирению подвержены жители всех экономически развитых стран.

В США страдает треть населения, во Франции- шестая часть и т. д. Режим питания, вполне оправданный в прошлом, когда преобладал тяжелый физический труд, стал причиной избыточной массы тела в нынешних условиях, когда большинство людей занимается сидячей работой.

Все формы ожирения связаны с относительным перееданием и никогда не возникают в условиях голода.