Работой в ночное время считается профессиональная деятельность, выполняемая во время суток, обычно предназначенное для сна.

Часы, определяющие начало и конец этого периода, различны в отдельных странах и изменяются в зависимости от факторов, означающих понятие «ночь».

Чаще всего как законодательство, так и обычаи определяют «ночь» как период между 22.00 или 23.00 и 6.00 в отношении женщин и подростков или как период продолжительностью от 7 до 11 часов, включающий время между 23.00 и 5.00 в отношении мужчин.